Ευάγ.Π.Χαραμής & Σια Ε.Ε.
Έδρα
Μονεμβασιά Λακωνίας
Επικοινωνία
27320 61040
«Μορέως Ήδιστα»
Εργαστήριο Παραδοσιακών γλυκών
Λίγα λόγια
Το εργαστήριο παραδοσιακών γλυκών «ΧΑΡΑΜΗ» είναι το πρώτο, συνεπώς και το πιο ιστορικό, εργαστήριο Αμυγδαλωτών και άλλων παραδοσιακών γλυκών που λειτούργησε και συνεχίζει και λειτουργεί στην Μονεμβασιά. Είναι το εργαστήριο που δημιούργησε παράδοση στο Αμυγδαλωτό Μονεμβασιάς και το έκανε φημισμένο σε όλο τον κόσμο. Μέχρι τα πρώτα χρόνια της δεκαετίας του 50 το γλυκό αυτό παρασκευαζόταν μονάχα στα σπίτια της Μονεμβασιάς από τις νοικοκυρές με διάφορες τοπικές σπιτικές συνταγές. Η προσπάθεια για την δημιουργία ενός ποιοτικού γλυκού που θα αντιπροσώπευε την Μονεμβασιά, ξεκίνησε στις αρχές της δεκαετίας του 50 από την Ευαγγελία Χαραμή και τον σύζυγο της Ευάγγελο. Κατά τη διάρκεια των πρώτων ετών της δεκαετίας, η προσπάθεια που γινόταν αποσκοπούσε στη δημιουργία γλυκών τα οποία θα προσφέρονταν σαν επιδόρπιο στο παραδοσιακό καφεζαχαροπλαστείο του ζεύγους Χαραμή, στην κεντρική πλατεία της Μονεμβασιάς, εκεί όπου σήμερα εδρεύει το εργαστήριο και το κατάστημά μας.
Περισσότερες πληροφορίες στο :
www.amygdaloto.gr
Πατήστε πάνω στη φωτογραφία για μεγέθυνση
Ευάγ.Π.Χαραμής & Σια Ε.Ε.
Έδρα
Μονεμβασιά Λακωνίας
Επικοινωνία
27320 61040